Caponata di melanzane, un contorno classico e gustoso della tradizione siciliana. Guarda tutte le nostre video ricette veloci e facili da preparare. La caponata di melanzane è un contorno classico e gustoso della nostra cucina, nato in Sicilia ma radicatosi ormai in ogni parte della Penisola. Un piatto ricco di colori, di profumi, di fibre ma soprattutto di sapore, con una mescolanza di ingredienti e aromi in cui le melanzane mantengono comunque il ruolo di assolute protagoniste.
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