La frutta è sempre salutare, in qualunque modo si decida di mangiarla: secondo le linee guide dei nutrizionisti di tutto il mondo, le porzioni di frutta giornaliere in una dieta sana dovrebbero essere almeno 3.
Ma queste tre porzioni (che corrispondono più o meno a 3 frutti grandi) è meglio assumerle di frutta fresca o possiamo sostituirla anche con frutta secca o disidratata? Vediamo intanto quali sono le differenze fra frutta secca e frutta disidratata: quest’ultima era frutta fresca che ha subito un processo di disidratazione, la frutta secca rappresenta invece una varietà di alimenti che si trovano già così in natura come noci, mandorle, pistacchi, pinoli, arachidi (che sarebbero tecnicamente legumi) e molti altri.
La frutta essiccata resta un ottimo modo per assumere, anche fuori casa, fibre e vitamine: può tranquillamente costituire almeno una delle tre porzioni di frutta che si dovrebbero consumare al giorno, a patto però di regolarsi con le quantità.
