Cos’è lo stafilococco aureo: quali sono i rischi per la salute e i sintomi. Gli stafilococchi sono batteri presenti sulla pelle e nella cavità orale delle persone, spesso in maniera innocua o utile all’organismo. L’intossicazione alimentare da stafilococco aureo causa i seguenti sintomi: nausea, mal di testa, dolori addominali, diarrea, febbre e spossatezza.