Scoprite con noi cosa accade al corpo dei bimbi quando se non assumono zucchero per 10 giorni.
Innanzitutto, occorre sapere che lo zucchero non è essenziale nella nostra alimentazione: ci fornisce energia ma non sostanze nutritive. Per questo, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ne ha rivisto i limiti di assunzione giornalieri consigliando di rimanere entro il 5% (circa 25 g). Come evidenziano moltissime ricerche, lo zucchero è una grande minaccia per la nostra salute, causando obesità, malattie metaboliche e cardiache. L’ennesima conferma arriva da uno studio dell’Università della California: eliminando lo zucchero dalla dieta di bambini obesi in solo 10 giorni si è riscontrato un miglioramento netto di colesterolo e pressione sanguigna.
Per ora, però, il mondo scientifico è diviso dai risultati: per Naveed Sattar, docente di medicina metabolica all’Università di Glasgow, quando si sta perdendo peso, seppur di poco, i cambiamenti metabolici possono apparire più importanti di ciò che sono realmente; bisognerà, quindi, vedere come reagirà il corpo dei bimbi quando questi torneranno ad una dieta normale. In ogni caso, il consiglio all’unisono è quello di garantire ai bambini un’alimentazione varia ed equilibrata. Sì a qualche sgarro, limitando però al massimo alimenti confezionati e bevande zuccherine. Crescere con un’educazione alimentare è un passo fondamentale per assicurarsi un fisico forte e sano, anche da adulti.
