Quando ci mettiamo ai fornelli il sogno è quello di portare in tavola un piatto ben cucinato magari con il minimo sforzo. Eppure, spesso, ci accorgiamo che anche le ricette più semplici nascondono tranelli in cui inciampiamo commettendo degli errori. È il caso delle uova in padella, una preparazione apparentemente poco impegnativa ma che non sempre si rivela così banale.
Il nostro obiettivo è ottenere un uovo perfettamente cotto, con i bordi croccanti al punto giusto e il tuorlo dal colore giallo brillante e con una consistenza cremosa. Ma quante volte ci riusciamo davvero? Cuocere un uovo richiede attenzione e per avere un risultato perfetto (anche esteticamente) ci sono alcuni trucchetti che possiamo mettere in atto.
