Andare a funghi solo sapendo cosa raccogliere

Andare per funghi è una passione che unisce una passeggiata nel verde con la possibilità di raccogliere saporiti ‘contorni’ per la cena
Ma la prudenza e la massima attenzione è raccomandata ad alta voce da parte degli esperti quando si parla di funghi commestibili e funghi velenosi.
Una semplice disattenzione o una banale leggerezza può costare infatti molto cara, come spiegato Martin Kristanell, esperto degli Ispettorati Micologici presso i Servici di Igiene e Sanità Pubblica dell’Azienda Sanitaria dell’Alto Adige.