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A tutto pesce il nuovo modo di concepire la cucina del pesce, si trova a Cassino Piazza Guglielmo Marconi 10, con ampio locale, sala interna e esterna.
Da Tony, ristorante con tavoli all'aperto, specialità pesce, cucina mediterranea sulla s.s. tra Formia e Cassino, situato in Contrada Pantana, 16 ad Ausonia.
L’Osteria del Baccalà di Vairano Scalo in via Napoli, 220 è un progetto del Prof. Antonio Ruggiero. Il baccalà in tutte le sue saporite interpretazioni.
Il Ristorante da Vittorio è situato nel cuore dei Monti Ernici, a Collepardo che è un grazioso borgo medievale. E' specializzato nella cucina tipica ciociara.
L'Hostaria Santa Maria a Pofi offre una raffinata cucina tradizionale e esotica, con piatti unici come la carne di zebra alla brace. Serate a tema vi aspettano.