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Il CASEIFICIO PASSIATORE, di Foglizzo, è specializzato nella produzione di mozzarelle, scamorza, ricotta, silani e formaggi tipici pugliesi e piemontesi.
Fromagerie Haut Val D'Ayas Caseificio di Brusson (AO) in Rue Trois Villages 1, che propone le migliori specialità casearie di montagna di propria produzione.