Nel Cremonese, il piatto tipico del giorno dei morti sono i fagioli dell'occhio con cotiche di maiale, serviti con vino nuovo e pane appena sfornato. A Pizzighettone viene riproposta l'antica usanza, all'interno delle casematte delle mura, in un'atmosfera tipica delle giornate novembrine. Si tratta di una maratona gastronomica dedicata al piatto tipico pizzighettonese delle solennità dei Defunti, proposta dal Gruppo Volontari Mura per riscoprire i sapori perduti del territorio, con fondi devoluti al proseguo del recupero delle mura.