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La Pasticceria Elisèe di Oliena è uno scrigno di delicatezza che porta avanti da tre generazioni con garbo ed eleganza la tradizione della pasticceria Sarda.
Il torronificio Marotto è una piccola azienda a conduzione familiare situata in Tonara Via Roma, 6 e dedita alla produzione e commercializzazione del torrone.