Sapori, gastronomia, tradizione, spettacolo, arte, cultura, folklore. La Sagra della Mostarda e del Ficodindia ha avuto inizio nel 1987 ma a partire dal 1993 ha assunto un'identità crescendo negli anni sino a diventare l'appuntamento fisso per migliaia di persone del mese di ottobre. In questo periodo tutta Militello si addobba dei suoi colori autunnali mentre il profumo della caratteristica mostarda si spande per l'aria deliziando gli abitanti e gli innumerevoli visitatori. La Via Porta della Terra e l'Atrio del Castello sono i luoghi dove vengono installati gli stands dei produttori di fichi d'India, che offrono il prodotto fresco agli avventori e servono la mostarda fumante nelle caratteristiche formelle di terracotta.