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A Genzano in v. Monte Giove il frantoio oleario Petrecca, primo nel Lazio, per l'eccellente produzione di olio novello extra vergine di oliva di ottima qualità.
Da un secolo la famiglia Sperlonga è costantemente dedita all'industria olivicola, dal frutteto alla produzione di olio extra vergine di oliva a Priverno (LT).