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Macelleria da Filippo è a Martina Franca (TA). Braceria per gustare le prelibatezze cotte nel forno a legna con annessa macelleria, prodotti locali di qualità.
Masseria Le Pianelle a Martina Franca (TA)Il latte, i formaggi stagionati e latticini freschi, la carne fresca e gli insaccati, sono delizia per il palato.
Comalbest a Fasano lavora e commercializza , carni bovine, suine ed ovine, di alta qualità. Produce salumi tipici artigianali "Fratelli Gentile" - Capocollo