Ogni anno la sagra si svolge il lunedì di Pasqua e già dal mattino, per tutta la giornata, vengono fritte e distribuite le "piè fritte", prodotti simili alle piadine romagnole. Nel pomeriggio si svolgono spettacoli d'intrattenimento vario, mentre presso il Campo Sportivo si svolge la manifestazione più attesa della giornata, ovvero la divertente corsa degli asini cavalcati a pelo. Per le vie del centro è allestito un mercato ambulante.