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Da un secolo la famiglia Sperlonga è costantemente dedita all'industria olivicola, dal frutteto alla produzione di olio extra vergine di oliva a Priverno (LT).
A Genzano in v. Monte Giove il frantoio oleario Petrecca, primo nel Lazio, per l'eccellente produzione di olio novello extra vergine di oliva di ottima qualità.