Dalla tradizione culinaria del nostro paese, ricca di pietanze deliziose e di sapori intensi da cui si possono scoprire storie, stili di vita e persino ambienti e paesaggi, la Pro loco ha pensato la "sagra te li piatti te na fiata" ( la sagra dei piatti di una volta) dove: muersi fritti, pittule, fae nette cu le cicore creste, pignata te pisieddhri, maccarruni fatti a casa, bruschette e arrosti delizieranno chiunque. In quelle serate si potrà degustare anche la "Pappaiottula al forno" prodotto DE.CO. per la sua antica ed esclusiva tradizione di Castri di Lecce.