La fiera di San Giuseppe di Teramo segna l’inizio della primavera in cui religione, cultura e credenze popolari si fondono insieme nell’immaginario collettivo. La data sottolinea il ritorno al sole dopo le tenebre e la morte rappresentate dall’inverno. La fiera si svolge lungo le vie del centro storico della città con tanti stand che offrono prodotti enogastronomici, numerose tipologie di piante che attestano l’arrivo della primavera; i vimini che intrecciati danno vita ai tradizionali “canestri”, cioè i contenitori di raccolta della frutta. Infine, i tipici dolciumi dall’antico sapore, a cominciare dalle famose zeppole di "San Giuseppe".