La pagnotta è un tipico dolce di Sarsina e dintorni, che un tempo s'identificava con la stessa festività pasquale ed allietava anche la tavola dei più poveri. In centro sarà presente uno stand gastronomico con degustazione gratuita della pagnotta che potrà poi essere acquistata presso i fornai locali. Durante la giornata saranno, inoltre, presenti altri stand con prodotti tipici della gastronomia e dell'artigianato romagnolo. Giochi del folclore popolare vedranno coinvolti i visitatori più coraggiosi in prove davvero entusiasmanti, attrazioni, artisti di strada e gruppi musicali itineranti faranno da cornice a questa festa di inizio primavera.