La ciuìga, prelibato salame con le rape prodotto da secoli a San Lorenzo in Banale, viene celebrata con una Sagra tra il goloso e il folkloristico. Un fine settimana all'insegna di degustazioni, menu a tema, spettacoli di strada e musica antica. L'antico borgo di Berghi apre le sue corti e le sue cantine alle atmosfere di un tempo.