La Porchetta di Monte San Savino è divenuta una sorta di marchio di fabbrica, un prodotto doc per gli estimatori di questo squisito prodotto della gastronomia locale. E alla sua diffusione ha certamente contribuito la Sagra Savinese che ogni anno richiama un numero sempre maggiore di degustatori e di visitatori in genere. I 'maestri di porchetta' presentano il meglio delle qualità del loro prodotto e offrono l'opportunità agli avventori di conoscere le bellezze artistiche del Monte e l'ospitalità dei suoi abitanti.