Una fiera istituita nel 1286 da Amedeo di Savoia: sulle bancarelle, oltre ai prodotti tradizionali, si possono trovare anche fischietti di terracotta di ogni foggia e colore. Una giornata intensa di folklore ed enogastronomia con distribuzione di bollito misto con salse a pranzo. Il programma prevede mostre, spettacoli, musiche occitane e francoprovenzali, concerti e laboratori. Sabato sera cena con bagna càuda.