La sagra, che risale ai primi del secolo, è organizzata dagli abitanti della frazione di Ponticelli, una frazione a circa 5 km da Imola. Per l'occasione, vengono cotti e consumati ben 8 quintali di pasta, conditi con 400 kg di ragù di carne e spolverati generosamente con una forma intera di parmigiano. Per potere far fronte a queste quantità, le cucine iniziano a lavorare alle 4 del mattino e alle 11.30 i pentoloni fumanti sono finalmente a disposizione degli abitanti e alle 14.30 ai "forestieri".La manifestazione include spettacoli musicali e mostre di prodotti locali. Il ricavato degli stand gastronomici viene solitamente devoluto in beneficenza.