Nella meravigliosa cornice di un borgo Medievale a Pieve di Compresseto, Gualdo Tadino in provincia di Perugia, nel cuore verde dell'Umbria (circa 15 km da Gubbio) il primo weekend di Agosto si svolge la sagra degli gnocchi fatti a mano. Mani sapienti preparano questo piatto della tradizionale oramai da oltre 20 anni. Oltre agli gnocchi da gustare altre buonissime pietanze.