Si tratta della più antica festa che si celebra a Forlimpopoli. Le origini si perdono nella storia, ci sono documenti che ne attestano la presenza già nel 1300, ma le radici sembrano ancora più antiche: risalirebbero agli antichi riti celtici della vita-morte-vita. Il nome deriva dal taglio della Vecchia, un grande fantoccio di cartapesta raffigurante una donna pieno di dolciumi e giocattoli che vengono distribuiti ai bambini. Il programma della festa è reperibile sul sito ufficiale della manifestazione.