A Pari, frazione del comune di Civitella-Paganico, si terrà la Sagra della Salsiccia. Sono molte le specialità gastronomiche che sarà possibile gustare durante la sagra. Prima tra tutte, la tipica salsiccia parigiana. Oltre a questo non mancheranno altre squisitezze come la polenta alla boscaiola, le tagliatelle al cinghiale, le grigliata alla parigiana e i funghi. Durante i due giorni di festa si succederanno eventi come musica dal vivo e da ballo in piazza la sera e non mancheranno gli stand per la vendita degli ottimi prodotti locali.