Il Palio di Buti, il primo dell'anno in Toscana, trae le sue origini dalla festa religiosa di Sant'Antonio Abate, protettore degli animali domestici. La competizione è preceduta da un ricco calendario di eventi con degustazioni, cene itineranti e spettacoli in piazza, oltre che dalla tradizionale sfilata storica delle contrade. Il tracciato della corsa, interrato e adeguatamente protetto, è lungo circa 750 metri e presenta due leggere curve sul primo tratto e un'ultima curva prima della dirittura in leggera salita. Tribune e maxi-schermi consentono agli spettatori l'intera visione della corsa. Alla competizione segue la premiazione, che vede la consegna del "Cencio" al fantino della contrada vincitrice.