Il ristorante è un ristorante Slow food e prevede per i piatti proposti delle opzioni senza glutine. Il menu su the fork è puramente indicativo perchè il menu cambia giornalmente. Nei giorni di festa ...
Qualità assoluta della materia prima, rispetto e ricerca continua del prodotto d'eccellenza. Carne alla brace Prodotti locali e vini del territorio laziale.
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